La levure de riz rouge, un précieux allié anti-cholestérol
La levure de riz rouge, est le produit d’un champignon microscopique qui pousse sur le riz. Ce micro-organisme, Monascus Purpureus, produit un pigment rouge caractéristique […]
acides gras oméga 3
L’huile de lin, source naturelle d’omégas 3
Le lin est une plante herbacée annuelle pouvant atteindre 60 cm de hauteur qui pousse essentiellement dans les régions tempérées, en Europe ainsi qu’au Canada, […]
La lécithine de soja, un complément alimentaire naturel
La lécithine de soja est un complément alimentaire naturel d’origine végétale, obtenu à partir des fèves de soja. En granules ou en capsules, elle aide à rééquilibrer l’alimentation en apportant à l’organisme des acides gras poly-insaturés et des substances comme la choline et l’inositol, permettant une meilleure digestion des graisses alimentaires et réduisant le dépôt du cholestérol dans les artères. La lécithine favorise aussi un bon fonctionnement du cerveau.
Les acides gras essentiels : l’équilibre oméga 3 et 6
Les acides gras essentiels sont des matières grasses indispensables aux différentes fonctions physiologiques et à la santé cardiovacsulaire, et l’organisme ne sait pas les synthétiser. Ces acides gras essentiels appartiennent à deux grandes familles, les oméga 3 et les oméga 6. Il faut que l’alimentation apporte ces AGE en quantités suffisantes, et de façon équilibrée: il faut 5 fois moins d’acide alpha-linolénique (oméga 3) que d’acide linoléique (oméga 6). Les sources peuvent être animales (poissons gras, viande, oeufs) ou végétales (huiles, graines oléagineuses).