Préparer les côtelettes d’agneau, retirer le gras et assaisonner avec une moulinade de poivre.
Dans une poêle, faire chauffer du beurre ou de l’huile d’olive, cuire les côtelettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées à l’intérieur et dorées à l’extérieur.
Avant de servir, saupoudrer d’une pincée de Cristaux d’Huiles Essentielles Cardamome.
Servir accompagné d’un couscous.
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