Emincer un demi-oignon violet, et découper 100g de poulet en dès.
Dans un wok, faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, faire revenir l’oignon émincé et le poulet. Dès que le poulet est cuit, ajouter 200g de riz et le faire cuire façon pilaf tout en mélangeant pour éviter qu’il ne brûle, et ajouter 2 cuillerées à soupe de Fleurs à croquer de Jasmin FLORISENS.
Ajouter 2 verres d’eau lorsque le riz devient translucide, laisser cuire le riz jusqu’à totale évaporation de l’eau. Ajouter à nouveau un verre d’eau, une cuillerée à soupe de sauce soja (ou Nuoc Mam) et un peu de basilic haché.
En fin de cuisson ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, c’est prêt !
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