Pour quelques pots de gelée
* 20g de boutons de rose Fleurs à Croquerš
* 1 litre d’eau
* 250g de sucre cristallisé
* 1 c.s. d’agar-agar
– Placer 20g de boutons de rose Fleurs à Croquerš débarrassés des calices verts dans 1 litre d’eau.
– Faire bouillir 10 minutes et ajouter 250g de sucre cristallisé.
– Maintenir sur le feu pendant 20 minutes puis ajouter 1 cuillère à soupe d’agar-agar.
– Compter 5 minutes supplémentaires de cuisson, puis remplir les pots à confiture préalablement ébouillantés.
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