Chaque année, à la même époque, c’est le Printemps Bio. Pour cette édition 2012 (la 13ème), des centaines d’initiatives partout en France sont prévues autour de la bio, ses acteurs et ses produits. Objectif de l’événement : faire découvrir (ou redécouvrir) l’agriculture biologique et ses produits aux consommateurs et aux producteurs désireux de passer au bio.
Du 1er au 15 juin, la bio part en campagne
Le Printemps Bio est organisé par l’Agence Bio, avec le soutien de l’Union Européenne. L’ensemble des filières se mobilise lors de cette quinzaine nationale d’information et de valorisation des produits issus de l’agriculture biologique : fruits et légumes frais, élevage (lait et viande), céréales, produits oléagineux.
Ainsi, durant la première quinzaine de juin, tous les acteurs de la bio (agriculteurs, artisans, transformateurs, distributeurs) partent en campagne pour faire découvrir leurs savoir-faire, leurs techniques respectueuses de l’environnement, ainsi que les spécificités, le goût et la diversité de leurs produits.
Les temps forts de Printemps BIO 2012
Cette année, le Printemps BIO 2012, partout en France :
- un événement national de lancement , le vendredi 1er juin, Place des Vins de France, Paris Bercy.
- des centaines d’animations dans toute la France : fêtes de la bio, portes ouvertes, conférences, expositions, marchés, animations sur les lieux de ventes, animations dans les classes, repas bio…, et en particulier des animation autour de « L’apéro Bio »;
- des rencontres nationales professionnelles , organisées par l’Agence BIO, pour encourager le développement des grandes cultures bio, le 19 juin 2012 à Reims , en Champagne-Ardenne.
Les actions vers les professionnels seront également renforcées , afin de mieux faire connaître les techniques et pratiques du mode de production biologique: organisation de visites techniques, rencontres professionnelles…
1er juin : coup d???envoi de Printemps BIO 2012 à Paris Bercy 
Les acteurs de la Bio vous donnent rendez-vous le vendredi 1er juin à Paris pour l???événement de lancement de Printemps BIO 2012 , organisé autour des « Terroirs bio des régions de France ».
De 11h à 20h, Place des Vins de France, Paris XIIe.
A cette occasion, de nombreuses animations seront organisées :
- Une expo-photos « Le festival des terroirs bio des régions de France » présentant les ??uvres des nominés du concours photos lancé début avril.
- La découverte de 23 paniers de produits régionaux bio illustrant la diversité des terroirs bio de France. Pour l???occasion, des producteurs bio des différentes régions de France présenteront les spécificités de la Bio et de leurs produits aux visiteurs,
- L???atelier du chef, avec des démonstrations culinaires et des dégustations, pour découvrir les saveurs bio et des astuces sur l???art de cuisiner les produits bio au quotidien
- Un espace barbecue pour déguster les viandes bio de nos terroirs,
- Un espace jardin bio avec des animations et des démonstrations effectuées par des professionnels pour faire découvrir les pratiques bio appliquées aux potagers,
- Des rencontres entre producteurs et consommateurs???
- Une dégustation de vins bio en compagnie des viticulteurs des terroirs bio de France.
Vous pouvez découvrir la liste des manifestations organisées dans chaque région sur le site www.printempsbio.com.
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